Igiene
Quanto è importante scegliere dei confetti facendo caso a igiene e allergie? Sembravamo matti quando già nel 2017 dicevamo che la confettata non è igienica. E’ stata sempre presentata in un modo totalmente errato. Da qualche anno le nostre parole purtroppo hanno assunto un significato molto più chiaro a tutti. Organizzare una confettata in un matrimonio non sarà più la stessa cosa.In molti hanno ancora il timore di cosa può accadere con prodotti non adeguatamente igienizzati. Di certo una confettata a buffet non è la soluzione per mettere i tuoi invitati a loro agio, ma per fortuna c’è una soluzione. Andiamo a vedere cosa è sempre accaduto e quali problemi ci sono per evitare di commetterne ancora oggi.
E’ Sempre Stato Così
Si punta tutto sull’allestimento. Le confettate sono allestite con fiori profumati e vasi di confetti spesso aperti per permettere agli invitati di servirsi facilmente dei vari gusti. Serve ad evitare complicazioni, più è facile accedere ai confetti, meno rischi ci sono che accadano imprevisti come vasi che cadono o cose simili. Lanterne candele ed elementi a tema come decorazioni, tutto bello sulla carta ma poi? A volte le confettate vengono allestite all’aperto e sicuramente c’è bisogno di fare ancora più attenzione. I problemi che si possono verificare infatti sono molti.
Gli insetti
Sono attratti dal dolce profumo emanato dai confetti e dai fiori e il rischio trovarli nelle ciotole è sempre molto alto. In particolare quando la location si trova vicino a fonti di acqua dolce come in prossimità di laghi o fiumi. Vedere degli insetti banchettare all’interno dei vasi di confetti non è piacevole e a quel punto nessun invitato avrà lo stesso entusiasmo nel servirsi della confettata, ma come biasimarlo. Vi è mai capitato di andare al bar e vedere una mosca posarsi qua e là dietro la vetrina del bancone? Avete lo stesso piacere e la stessa tranquillità nel comprare il vostro succulento panino o una brioche?
Gli insetti sono uno dei fattori di rischio più importanti. Sono il mezzo di trasporto più efficace per virus e batteri. La soluzione potrebbe essere quella di mettere i confetti in vasi con coperchio ma gli invitati lo chiuderanno ogni volta? C’è il rischio che il coperchio cada rompendosi in mille pezzi e i vetri vadano tra i confetti? Cosa può succedere se ci sono anche dei bambini?
Confetto Con-dito
Il timore di restare senza confetti, porta l’invitato a non attendere la fila e spesso a prendere i confetti direttamente con le mani per accaparrarne il più possibile. In media in un matrimonio ci sono circa 130 – 140 persone tra parenti e amici, poi c’è il personale della sala e tutti gli operatori che quel giorno intervengono per la buona riuscita. Persone che nemmeno conosci e che se possono un confetto al volo lo prendono o che inavvertitamente hanno parlato troppo vicino ai vasi quando erano incustoditi e non protetti. Leggi l’articolo in cui parlo delle contaminazioni alimentari per persone allergiche o intolleranti. La facilità con cui un alimento può essere contaminato è un’altra delle cause principali di trasmissioni di virus e batteri.
Conclusioni
Per far fronte al rispetto di norme igieniche e per adeguare la confettata a persone celiache o con altre intolleranze alimentari abbiamo da tempo cambiato il modo di presentare e di vivere i confetti. L’angolo della confettata deve essere un angolo esclusivo e sicuro. I confetti sono da sempre simbolo di un evento di vita molto importante, non possono diventare un pericolo per i tuoi invitati.
Scrivi nei commenti se sei del parere che siano indispensabili misure di sicurezza che risolvano questi problemi, o se hai avuto esperienze negative relative al vecchio modo di fare confettate e se non lo hai ancora fatto scopri la nostra soluzione!